Mae Anhydrides (Anhydrides) yn asid penodol sy'n cynnwys ocsigen i dynnu un neu nifer o moleciwlau dŵr, y rhan sy'n weddill. Yn gyffredinol, mae asid anorganig yn un moleciwl o'r asid, a ffurfir anhydrain asid yr asid drwy golli un moleciwl o ddŵr yn uniongyrchol, ac mae falence yr elfen sy'n pennu asid yn yr asid anhydride yn aros yn ddigyfnewid. Mae'r asid organig yn cael ei ffurfio gan yr adwaith dadhydradu rhwng dau moleciwlau asid neu moleciwlau lluosog yr asid. Dim ond asidau ocsigen sydd ag anhydrides. Nid oes gan asid anaerobig unrhyw anhydride.
Yn gyffredinol, gellir ystyried anhydrides yn ocsidiau a ffurfiwyd gan ddadhydradu asid (nid yw anhydrides asidau organig yn ocsidiau). Gall llawer adweithio â dŵr i ffurfio'r asid gwreiddiol. Yn ôl natur yr asid, gellir ei rannu'n: (1) Anhydride o asid anorganig, sy'n cael ei ffurfio gan grebachu un neu ddau moleciwlau asid. Er enghraifft, carbon (asid) yw carbon deuocsid CO2, nitrig (asid) anhydride yw dinitrogen pentocsid N2O5. (2) Anhydride o asid organig, cyfansoddyn a ffurfiwyd drwy gyddwysiad dau moleciwlau asid monobasig neu un moleciwl asid dibasig. Er nad yw'n ocsid, fe'i gelwir hefyd yn anhydride. Er enghraifft, anhydrain asetig (CH3CO)2O, phthalic anhydride C8H4O3 ac yn y blaen.