Asid α-Ketoglutarig
Mae Alpha-ketoglutarate yn bowdwr crisialog mân gwyn ymhlith y ddau ddeilliad keto o asid glutarig. Y pwynt toddi yw 113.5 ° C. Yn hawdd hydawdd mewn dŵr, alcohol, ac yn hynod anodd ei doddi mewn ether. Ar ôl ei storio yn y tymor hir, mae'n dod yn llwyd golau-felyn ac yn hawdd deliquescent.