Cyflwyniad i proteolysis
Cyfeiria Proteolysis at y term cyffredinol ar gyfer y broses o hydrolysis protein o dan gathalysis protease (proteinase). Mae'r hydrolysate a ffurfiwyd gan y broses hon yn haws ei amsugno yn y corff dynol nag asidau amino am ddim a phrotein nad yw'n hydrolysu.