Cyflwyniad i Pepsin
Mae Pepsin yn brotest dreulio, wedi'i gyfrinachau gan brif gelloedd gastrig yn y stumog, a'i swyddogaeth yw torri proteinau bwyd yn ddarnau bach o peptid. Mae'r prif gell yn cuddio pepsinogen, sy'n cael ei ysgogi gan asid gastrig neu pepsin i ffurfio pepsin, nad yw'n cael ei gynhyrchu'n uniongyrchol gan gelloedd.